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Couteau Office 10cm Haiku H13

Description

Pour commencer, le Couteau Office Haiku H13 fait parti de LA gamme référence  en milieu professionnel en matière d’objets tranchants.

De plus, issue de l’expertise traditionnelle nippone, elle offre des objets performants et durables de très haute qualité.

Le Couteau Office Haiku H13 10cm est le grand classique de la coutellerie, il couvre un large éventail de travaux de coupe. Il est efficace pour tailler, sculpter et éplucher avec aisance vos fruits et légumes.

La lame enrichie en carbone, molybdène et vanadium garantit une coupe précise, robuste et durable. Elle est en effet résistante à la corrosion et aux chocs. Elle présente un aiguisage en V.  Ce couteau peut donc être utilisé par les gauchers et droitiers.

Ensuite, le couteau Office 10cm est doté d’un joli manche en bois de Honoki, rattaché à la lame par fixation par virole et clapette en bambou. Ce système d’assemblage résulte de la très longue expérience des japonais.

Longueur totale du couteau ; 217 mm

Poids : 106 grammes

Pour finir, nous vous conseillons entre autre d’entretenir la lame avec la pierre à aiguiser 1000/3000 Chroma.  Un nettoyage à la main ainsi qu’un séchage rapide est recommandé.

Découvrez les autres modèles de la gamme japonaise Haiku.

Enfin bénéficiez d’une remise de 10% pour l’achat de deux produits de la collection Haiku.

Informations complémentaires

Poids 106 g
Dimensions 21.7 cm
Marque

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60,00

Un véritable couteau de chef japonais

  • Lame en acier de 10cm : 0.8% de carbone enrichie en molybdène et vanadium.
  • Dureté HCR 58
  • Manche cimenté en bois de Honoki
  • Aiguisage ambidextre en V de 15°
  • Compatible en milieu professionnel
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