https Paiements sécurisés
local_shipping Expédition sous 24/48h ouvrées

Couteau Ko-Yanagi brut de forge 10.5cm Haiku Kurouchi

Description

La gamme Haiku Kurouchi présente des couteaux artisanaux fabriqués par des experts de la région de Tosa au Japon. Ils ont pour particularité d’être d’aspect brut non poli et d’être réputés pour leur performance haut de gamme et leur facilité d’aiguisage. Conçus en acier carbone oxydable, ils nécessitent d’apporter une vigilance accrue à l’entretien et s’adresse de ce fait plus à un public connaisseur de coutellerie. Chaque couteau est fabriqué à la main ce qui lui donne un aspect rustique et unique.
Chaque couteau est fabriqué à la main ce qui lui donne un aspect rustique et unique.

Le couteau Ko-Yanagi est l’outil indispensable pour découper et peler vos fruits et légumes. Avec sa lame de petite taille il remplacera sans problème un couteau d’office.
Il est équipé d’une lame de 16.5cm est fabriquée en acier Aoko Blue 2 Steel à hauteur de 1.2% de carbone. Sa forte teneur en carbone augmente considérablement sa dureté et offre un tranchant durable et net. Son affûtage en V contribue également à la précision de la découpe.
La lame est brute de forge, cela signifie qu’elle n’est pas polie et authentique. Cet aspect noir donne du caractère et de l’élégance au couteau qui dénote des autres objets standards que vous avez l’habitude de voir. Son nom n’est d’ailleurs pas donné au hasard car Kuro signifie Noir en japonais.

Ce qui le différencie également des autres couteaux, c’est qu’il soit pur du fait de sa haute teneur en métaux et donc oxydable. Il est donc très important d’apporter le plus grand soin dans l’entretien de ce couteau. Nous vous recommandons de le laver à la main, de bien le sécher avec un chiffon doux après chaque utilisation. Il est important de préciser que malgré un entretien soigné il se peut que de petites tâches apparaissent. Vous pouvez le protéger davantage en appliquant de temps en temps l’huile minérale adaptée aux couteaux de la gamme.

Quant au manche il est en bois de Honoki teinté de noir avec virole en acier marqué de l’emblème de la marque. Il en effet possible de voir un Faucon apposé sur la virole. L’ensemble est cimenté pour permettre son usage en milieu professionnel. Sa silhouette arrondie rend son utilisation agréable et confortable.

Découvrez les autres modèles de la gamme japonaise Haiku Kurouchi et choisissez le couteau correspondant à vos besoins.
Bénéficiez d’une remise de 10% pour deux produits achetés de la collection Haiku Kurouchi.

 

Informations complémentaires

Poids 206 g
Dimensions 22.7 cm
Marque

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.

209,00

Lame en acier de 10,5cm : Aoko 1.2% de carbone pris en sandwich dureté 62°HRC. Facile à aiguiser. Aspect brut de forge non dépoli.
Manche cimenté en bois de Honoki teinté noir avec virole en acier base cimentée.
Manche traité : imputrescible, compatible en milieu professionnel.
Aiguisage : ambidextre en V, angle de 15° de chaque côté offrant un excellent tranchant.
Couteau sensible à l’oxydation nécessite un entretien particulier

check_circle Article en stock

Texte à graver

Laisser vide pour aucune gravure. Coût additionnel au delà de 15 caractères.

Laisser vide pour aucune gravure. 20 caractères maximum.

Choisir une police d’écriture *

J’ajoute un papier cadeau

Service gratuit, profitez-en !

Note pour le cadeau

Service gratuit, profitez-en !

Prix du produit
TTC
Montant total des options:
TTC
Total de la commande:
TTC
Vente interdite aux mineurs
check_circle Paiement 100% sécurisé
check_circle Click and Collect
check_circle Expédition sous 24 / 48h ouvrées
call
Appelez-nous au +33 (0)4 42 24 94 70