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Couteau Chef Petit Intempora – Opinel – N°217

Description

Un couteau de chef  pour cuisiner de bon petits plats !

Les avantages d’un couteau chef petit intempora opinel de chef sans les inconvenants de sa grande taille. En effet il est très maniable et sûr de part la longueur réduite de sa taille mais ne perd aucunement toutes ses performances.

La forme arrondie de son tranchant est idéal pour hacher en utilisant un mouvement de balancier.

Sa lame en acier inoxydable 12C27 M Sandvick permet des coupes régulières. Grace à sa stabilité et sa rigidité, la découpe des grosses pièces à densité variable comme une courge ou une pastèque reste rigide et stable.

L’ acier inox 12C27 Sandvick  constituant sa lame est d’une rare performance sa dureté de 58 HRC assure le mordant de celle-ci . Elle reste donc acéré tout en résistant à la rouille.

Une petite gravure est possible sur le lame, n’hésitez pas!

Enfin son manche en POM bleu foncé galbé est parfaitement étudié pour une bonne préhension. Vous serez très à l’aise lors de son utilisation que vous soyez un chef émérite ou un simple amateur.  Sa garde renforce  la sécurité lors de son utilisation. retenant la main et évitant donc les blessures.

Longueur totale du couteau : 27cm (manche 13cm et lame 17cm)
Epaisseur de la lame : 3mm
Hauteur de la lame : 4mm
Poids : 195 gr

Vous pourrez entretenir le fil de ce couteau chef petit Intempora Opinel  à l’aide d’un fusil et reprendre un belle affutage avec une pierre à eau en respectant un angle de 17°.

Informations complémentaires

Marque

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46,00 TTC

Longueur totale : 27cm
Lame : 17cm
Manche en POM bleu foncé galbé
Lame en acier inoxydable 12C27 M Sandvick
Résiste à la corrosion
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